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Hirsch & Apfel | Cervo & mela
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Mohn | Kürbis | Rotkohl
Papavero | zucca | cavolo rosso

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Vor einigen Wochen war @bjoernfreitag_official bei uns im Finsterwirt zu Gast und hat zusammen mit unserem Chefkoch Hubert Ploner die Eisacktaler Weinsuppe gekocht. Morgen um 18.15 Uhr könnt ihr bei @wdr die Sendung „Björn Freitag kocht grenzenlos köstlich“ mitverfolgen.
Vielen Dank für den Besuch!

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Beef Tatare | chanterelle | Quinoa | mushroom ice cream

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Yesterday’s wedding decoration

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Risotto | zucchini blossom | prawn | Burrata

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Beef tartare | aubergine | summer truffle | truffled mayonnaise | homemade Vinschgerle
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