Jede Jahreszeit hat seinen kulinarischen Reiz. Besonders in unserem Gourmet Restaurant in Südtirol. Das Team um Chefkoch Hubert Ploner kocht saisonal und verwendet dabei nahezu ausschließlich Produkte von lokalen Produzenten und Bauern aus der Region. Es entstehen kulinarische Highlights, die Sie auf keinen Fall verpassen sollten.
„Wir laden Sie zu einer kulinarischen Reise ein. Flexibel, saisonal und ganz nach Ihrem Geschmack.“
Auszeichnungen: Falstaff 3 Gabeln.
Gelobt in den Reiseführern: Michelin, Gambero Rosso, Gault Millau, Bibenda, Feinschmecker, À la Carte, Ristoranti dell’Espresso