Restaurant Finsterwirt in Brixen - Südtirol

Ihr Feinschmecker-Restaurant im Eisacktal - natürlich, kreativ, herzlich




Künstlerstübele Finsterwirt

Das Restaurant Künstlerstübele Finsterwirt ist nicht einfach nur ein Restaurant. Es ist eine Brixner Institution und auf vielfältige Weise einzigartig: durch seine Lage im Herzen der Stadt, das Flair eines Hauses mit Geschichte, sein seit jeher bunt gemischtes Publikum, seine vorzügliche Küche und die herzliche Bewirtung.

Vom Chef selbst zubereitet
Der Chef persönlich, Hermann Mayr, zählt schon seit mehr als vier Jahrzehnten zu den besten Köchen Südtirols und verwöhnt Sie gemeinsam mit seinem Team mit der jungen Südtiroler Küche. Hermann Mayr versteht sich als Diener der Natur. Aus diesem Credo heraus bilden regionale Produkte, anregend und kreativ verfeinert, die Basis für erstklassige Gaumenfreuden. Jedem Gericht verpasst der Koch aus Leidenschaft seine persönliche Note und bringt immer neue Überraschungen hervor – das stimuliert und ist immer wieder Herausforderung für neue Kreationen.
zur Speisekarte

Besonders guter Service
Dazu passend wählen Maria Mayr und das aufmerksame Serviceteam aus den 180 lagernden Südtiroler, italienischen und internationalen Weinen die edlen Tropfen, die mit den Speisen ein harmonisches Genusserlebnis bilden. Alle Weine können in der Vinothek AdlerVinum des familieneigenen Hotels Brixen Goldener Adler degustiert und gekauft werden.




Behagliche und romantische Stuben

Komplettiert werden die besten Gerichte und erlesenen Weine durch ein gemütliches Ambiente. Die in Südtiroler Stil gestalteten Stuben, umgeben von Kunst und Geschichte, laden zum Genießen ein und sind geschaffen für kleine und große Anlässe. Die Terrasse im Innenhof ist ideal für ein kleines Mittagsmenü oder ein Businesslunch, den belebenden Aperitif oder für Ihren ganz persönlichen Anlass mit Degustationsmenü.

Essenszeiten
von 11:45 – 14:15 Uhr und von 18:45 – 21:15 Uhr.
Ruhetag: Sonntagabend und Montag (außer Feiertage)

Tischreservierung im Restaurant Finsterwirt

Parkmöglichkeit: 5 Gehminuten entfernt – in den Kurzparkzonen der Umgebung oder dem Parkhaus von Brixen
In Brixen übernachten... das zum Familienbesitz gehörende Hotel Goldener Adler befindet sich nur 3 Gehminuten vom Restaurant Finsterwirt entfernt. Das Hotel mit Charme liegt an der romantischen Flußpromenade im Herzen der Altstadt.

Herzlich Willkommen im Restaurant Finsterwirt in Brixen - Südtirol. Lassen Sie sich verwöhnen...

Ihre Familie Mayr
Tischreservierung
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im Restaurant Finsterwirt - Brixen
 
Philosophie
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natürlich, herzlich, kreativ
 
Zimmer & Suiten
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Sie wohnen in edlen Zimmern inmitten der Altstadt
 
Hotel Goldener Adler
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stilvoll, charmant, persönlich
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