Künstlerstübele Finsterwirt
Das
Restaurant Künstlerstübele Finsterwirt ist nicht einfach nur ein Restaurant. Es ist eine Brixner Institution und auf vielfältige Weise einzigartig: durch seine Lage im Herzen der Stadt, das Flair eines Hauses mit
Geschichte, sein seit jeher bunt gemischtes Publikum, seine vorzügliche Küche und die herzliche Bewirtung.
Vom Chef selbst zubereitet
Der Chef persönlich, Hermann Mayr, zählt schon seit mehr als vier Jahrzehnten zu den
besten Köchen Südtirols und verwöhnt Sie gemeinsam mit seinem Team mit der
jungen Südtiroler Küche. Hermann Mayr versteht sich als Diener der Natur. Aus diesem Credo heraus bilden
regionale Produkte, anregend und kreativ verfeinert, die Basis für erstklassige Gaumenfreuden. Jedem Gericht verpasst der Koch aus Leidenschaft seine persönliche Note und bringt immer neue Überraschungen hervor – das stimuliert und ist immer wieder Herausforderung für neue Kreationen.
zur Speisekarte
Weinkeller mit knapp 300 erlesenen Etiketten
Maria Mayr, Junior-Chef und Sommelier Christoph Mayr sowie die Weinfachkräfte Othmar und Albert beraten Sie gerne bezüglich der optimalen Weinbegleitung – damit Sie ein harmonisches Genuss-Gesamt-Erlebnis genießen. Alle Weine können in der
Vinothek AdlerVinum des familieneigenen Hotels Brixen Goldener Adler degustiert und zum Vinothekpreis gekauft werden.
Behagliche und romantische Stuben
Komplettiert werden die besten Gerichte und erlesenen Weine durch ein gemütliches
Ambiente. Die in
Südtiroler Stil gestalteten
Stuben, umgeben von Kunst und Geschichte, laden zum Genießen ein und sind geschaffen für kleine und große Anlässe. Die
Terrasse im Innenhof ist ideal für ein kleines
Mittagsmenü oder ein Businesslunch, den belebenden
Aperitif oder für Ihren ganz persönlichen Anlass mit
Degustationsmenü.
Essenszeiten
von 11:45 – 14:15 Uhr und von 18:45 – 21:15 Uhr.
Ruhetag: Sonntagabend und Montag (außer Feiertage)
Tischreservierung im Restaurant Finsterwirt
Parkmöglichkeit: 5 Gehminuten entfernt – in den Kurzparkzonen der Umgebung oder dem Parkhaus von Brixen
In Brixen übernachten... das zum Familienbesitz gehörende
Hotel Goldener Adler befindet sich nur 3 Gehminuten vom Restaurant Finsterwirt entfernt. Das Hotel mit Charme liegt an der romantischen Flußpromenade im Herzen der Altstadt.
Herzlich Willkommen im
Restaurant Finsterwirt in Brixen -
Südtirol. Lassen Sie sich verwöhnen...
Ihre Familie Mayr